การจัดการและพัฒนาโรงแรมเชิงสุขภาพในบริบทอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวสมัยใหม่
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การเติบโตของการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพส่งผลให้โรงแรมเชิงสุขภาพมีบทบาทสำคัญต่อการยกระดับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการในระดับสากล อย่างไรก็ตาม การพัฒนาโรงแรมเชิงสุขภาพยังเผชิญข้อจำกัดด้านการจัดการเชิงกลยุทธ์ มาตรฐานการให้บริการ การกำกับดูแลเพื่อความยั่งยืน และการออกแบบประสบการณ์สุขภาวะ บทความวิชาการเชิงแนวคิดนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์สถานการณ์ปัญหาและ แนวทางการพัฒนาโรงแรมเชิงสุขภาพในบริบทสากล โดยใช้กรอบแนวคิดด้านการจัดการเชิงกลยุทธ์ คุณภาพการบริการ การกำกับดูแลเพื่อความยั่งยืน และการออกแบบประสบการณ์เป็นฐานในการวิเคราะห์ บทความอาศัยการสังเคราะห์เอกสารและงานวิจัยจากประเทศที่มีระบบการจัดการโรงแรมเชิงสุขภาพที่เข้มแข็ง ได้แก่ ญี่ปุ่น เยอรมนี สวิตเซอร์แลนด์ และออสเตรีย เพื่อนำไปสู่การวิเคราะห์ช่องว่างเชิงการจัดการเมื่อเปรียบเทียบกับบริบทของประเทศไทย ผลการวิเคราะห์ชี้ให้เห็นถึงความจำเป็นในการพัฒนากรอบการจัดการโรงแรมเชิงสุขภาพที่บูรณาการมิติกลยุทธ์ คุณภาพบริการ ความยั่งยืน และประสบการณ์สุขภาวะอย่างเป็นระบบ เพื่อยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันและเป็นฐานสำหรับการกำหนดนโยบายและงานวิจัยด้านการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพในอนาคต
Article Details
เอกสารอ้างอิง
Antonovsky, A. (1996). The salutogenic model as a theory to guide health promotion. Health promotion international, 11(1), 11-18.
Barney, J. (1991). Firm resources and sustained competitive advantage. Journal of management, 17(1), 99-120.
Bitner, M. J., Ostrom, A. L., & Morgan, F. N. (2008). Service blueprinting: a practical technique for service innovation. California management review, 50(3), 66-94.
Elkington, J. (1998). Partnerships from cannibals with forks: The triple bottom line of 21st‐century business. Environmental quality management, 8(1), 37-51.
European Commission. (2019). European tourism: Trends and prospects. Brussels, Belgium: European Commission.
Global Wellness Institute. (2018). Global wellness tourism economy report. Miami, Florida: Global Wellness Institute.
Global Wellness Institute. (2023). Global wellness economy monitor 2023. Miami, Florida: Global Wellness Institute.
Hall, C. M. (2011). Health and medical tourism: a kill or cure for global public health?. Tourism review, 66(1-2), 4-15.
Hsieh, Y. C. (2012). Hotel companies' environmental policies and practices: a content analysis of their web pages. International journal of contemporary hospitality management, 24(1), 97-121.
International Organization for Standardization. (2016). ISO 17679:2016 Tourism and related services — Wellness spa — Service requirements. Geneva, Switzerland: International Organization for Standardization.
International Organization for Standardization. (2018). ISO 21401:2018 Tourism and related services — Sustainability management system for accommodation establishments — Requirements. Geneva, Switzerland: International Organization for Standardization.
Kaplan, R. S., & Norton, D. P. (1996). The Balanced Scorecard: Translating Strategy into Action. Massachusetts: Harvard Business Press.
Kim, H., Woo, E., & Uysal, M. (2015). Tourism experience and quality of life among elderly tourists. Tourism management, 46, 465-476.
Koncul, N. (2012). Wellness: A new mode of tourism. Economic research-Ekonomska istraživanja, 25(2), 503-534.
Ladhari, R. (2009). Service quality, emotional satisfaction, and behavioural intentions: A study in the hotel industry. Managing Service Quality: An International Journal, 19(3), 308-331.
Lee, T. H., Jan, F. H., Tseng, C. H., & Lin, Y. F. (2018). Segmentation by recreation experience in island-based tourism: A case study of Taiwan's Liuqiu Island. Journal of Sustainable tourism, 26(3), 362-378.
Mueller, H., & Kaufmann, E. L. (2001). Wellness tourism: Market analysis of a special health tourism segment and implications for the hotel industry. Journal of vacation marketing, 7(1), 5-17.
OECD. (2020). Tourism trends and policies 2020. Paris: OECD Publishing.
Parasuraman, A. B. L. L., Zeithaml, V. A., & Berry, L. (1988). SERVQUAL: A multiple-item scale for measuring consumer perceptions of service quality. 1988, 64(1), 12-40.
Pine, B. J., & Gilmore, J. H. (1998). Welcome to the Experience Economy. Harvard Business Review, 76, 97-105.
Smith, M., & Puczkó, L. (2014). Health, tourism and hospitality: Spas, wellness and medical travel. (2nd ed.). Oxfordshire: Routledge.
United Nations World Tourism Organization. (2018). Tourism and health: Global report. Madrid, Spain: UNWTO.
Voigt, C., & Pforr, C. (2014). Wellness tourism: A destination perspective. Oxfordshire: Routledge.
World Health Organization. (2016). International health regulations (3rd ed.). Geneva: World Health Organization.
