DEVELOPMENT OF THAI DESSERT MAKING LEARNING ACTIVITIES TO PROMOTE SOCIAL RELATIONSHIPS IN GROUP WORK AMONG EARLY CHILDHOOD CHILDREN
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The purpose of this study was to examine the effects of Thai dessert-making activities on preschool children’s social interaction in terms of group work, and to compare their social interaction before and after participating in the activities. This study employed a one-group pretest–posttest quasi-experimental design. The sample consisted of 25 preschool children aged 4–5 years, selected by cluster random sampling. The research instruments included Thai dessert-making activity plans and an observation form for social interaction in group work. Data were analyzed using a dependent sample t-test.
The results indicated that the preschool children’s social interaction in group work after participating in the Thai dessert-making activities was significantly higher than before participation at the .05 level. The findings demonstrate that Thai dessert-making activities can effectively promote preschool children’s social interaction in group work.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Copyright License
Permission is granted to use text, content, images, or any other material from the publication for anyone who wishes to read, download, copy, distribute, print, search, or link to the full text of the article, compile data for indexing, transfer data to software, or use for any other legal purposes, provided that it is not used for commercial purposes or for business benefit. All articles published in the Journal of Research and Innovation for Sustainability are distributed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
References
Ahn, J. (2016). Collaborative learning and social development in early childhood education. Early Childhood Education Journal, 44(3), 305–314.
Borg, W. R., & Gall, M. D. (1989). Educational research (5th ed.). Longman.
กระทรวงศึกษาธิการ. (2560). หลักสูตรการศึกษาปฐมวัย พุทธศักราช 2560. สำนักพัฒนาเด็กปฐมวัย.
กาญจนา พงษ์สุภา. (2560). การพัฒนาทักษะทางสังคมของเด็กปฐมวัย เรื่องการทำขนมไทย [ปริญญานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยมหาสารคาม]. มหาวิทยาลัยมหาสารคาม.
กาญจนา สิงหเรศร์. (2551). ผลของการจัดกิจกรรมประกอบอาหารแบบร่วมมือที่มีต่อพฤติกรรมทางสังคมของเด็กปฐมวัย [ปริญญานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ]. มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ.
รณชัย ภูวันนา บงกชรัตน์ ภูวันนา บงกชกร ศุภเกสร สุชาดา หวังสิทธิเดช รัตติกาล สารกอง และรุ่งลาวัลย์ ละอำคา (2563). การจัดการเรียนรู้เพื่อพัฒนาทักษะทางสังคมของเด็กปฐมวัย. วารสารครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา, 18(2), 284–296. https://so17.tci-thaijo.org/index.php/EduBSRU/article/view/478
สิริมา ภิญโญอนันตพงษ์. (2550). เอกสารประกอบการเรียนวิชา ECED 201 การศึกษาปฐมวัย (Early Childhood Education). หลักสูตรครุศาสตร์บัณฑิต สาขาการศึกษาปฐมวัย.
สิริมา ภิญโญอนันตพงษ์. (2557). พฤติกรรมทางสังคมของเด็กปฐมวัยที่ได้รับการจัดกิจกรรมพืชผักสวนครัว. วารสารวิชาการบัณฑิตวิทยาลัยสวนดุสิต, 10(3), 329–337.
สุริยา ฆ้องเสนาะ. (2558). การดูแลและการศึกษาเด็กปฐมวัย. ใน การศึกษาของเด็กปฐมวัย หัวใจสำคัญของการศึกษา.
สุวิมล ชัยมงคล. (2564). การใช้กิจกรรมการเรียนรู้ผ่านการประกอบอาหารเพื่อเสริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างเพื่อนของเด็กปฐมวัย. วารสารครุศาสตร์ประยุกต์, 9(1), 88–103.
อรพร ทับทิมศรี. (2554). ผลการจัดประสบการณ์การเรียนรู้เกี่ยวกับการประกอบอาหารไทยโบราณที่มีต่อสัมพันธภาพทางสังคมของเด็กปฐมวัย. [วิทยานิพนธ์ปริญญาการศึกษามหาบัณฑิต สาขาวิชาการศึกษาปฐมวัย]. มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ.
